Bon Appetit. Ягненок с клупской кашей. Утка с печеными яблоками, Россия, 2007
Рецепт от шеф-повара "Ягненок с клупской кашей": Лук и грибы обжарьте на растительном масле до полуготовности. Добавьте кедровые орехи и гречку. Прогрейте кашу минут 5. Добавьте воду, накройте сатейник фольгой и уберите в духовку на 15 минут. Пока готовиться каша, порционные куски каре ягненка обжарьте с обеих сторон в течении 10 минут и уберите в духовку на 7-8- минут. Выньте кашу из духовки. Добавьте сливочного масла и зеленый лук. Выложите горкой на тарелку. Сверху каши выложите каре ягненка. Рецепт от шеф-повара "Утка с карамелизированными яблоками": Мясо утки выдержите в холодильнике 24 часа для устранения мускусного запаха. Слегка обжарьте на сковороде без добавления масла. Снимите с огня и уберите в горячую духовку на 15 минут. Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар. Дольки яблока обжарьте в получившейся карамельной массе. Утку достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут. Разрежьте на порционные куски. Подавайте вместе с яблоками. Приятного аппетита!...
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com