История российской кухни. Окрошка, бефстроганов, печенье хворост, Россия, 2014
Вильям Ламберти и Анатолий Ляпидевский готовят окрошку, бефстроганов и печенье "Хворост". Окрошка и хворост относятся к русской крестьянской кухне, их рецепты возникли в народе стихийно. Бефстроганов — блюдо аристократическое, его рецепт за годы часто менялся. Итальянский повар вносит свои коррективы: в тесто для хвороста кладет сливочное масло, соус для бефстроганова готовит на основе сливок и горчицы, а в окрошку добавляет перепелок и... маринованный желток.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com