История российской кухни. Солянка, форшмак, клецки, Россия, 2014
Вильям Ламберти и Анатолий Ляпидевский готовят солянку, форшмак и клецки. Единственное традиционное русское блюдо из всего меню – солянка. Форшмак и клецки получили широкое распространение только в советское время. Форшмак относится к традиционной еврейской кухне, со временем он стал популярен в еврейских местечках Российской империи. Основной рыбой в нем была селедка. Вильям Ламберти решил добавить копченого палтуса. Клецки, как считается, пришли в Россию из Восточной Европы. Итальянский повар готовит их с картофелем и шпинатом.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com