Псков: русская кухня прошлых эпох

27 июн 2016 14:00 36 мин  
Рейтинг: 2

Псков: русская кухня прошлых эпох

Рейтинг: 2
27 июн 2016 14:00
36 мин

Производство: Россия, 2010


Центральное Интернет ТВ представляет "Псков: русская кухня прошлых эпох" онлайн. Псков, основанный в 903 году, называют городом, с которого началась история России. По одной из летописных легенд, именно здесь братья варяга Рюрика, основали древнерусское государство, возглавив и в последствии объединив, несколько отдельных княжеств. На протяжении всей своей истории Псков вынужден был обороняться от многочисленных нападений врагов. Постепенно вокруг Кремля одна за одной возникали мощные крепостные стены и рвы, от чего город приобрел славу самой неприступной крепости Руси.
Ведущий:Андрей Ивaнов
Участник:Лариса Спиридонова

Вам может понравиться

Вам может понравиться

Комментарии (9)

  • usvet
    31 авг 2016 15:07
    Ув.Каракина:”Не совсем могу согласитЬся...”. А я лично “совсем” не могу согласиться с “тотальным отсутствием заразы в сов. Время”, т.к. на своей шкуре испытала, а моя дочь на своей новорожденной шкурке, <стафилококк> в роддоме и историческую эпидемию <холеры> в Кишиневе:“В 1970 году значительную часть территории СССР охватила эпидемия холеры биотипа Эль-Тор. По наиболее распространенной версии, она была занесена на территорию Каспийского региона из Ирана...Впрочем, некоторые специалисты высказывали предположение о внутренних источниках эпидемии, поскольку в водоемах и сточных водах указанных регионов холерные вибрионы биотипа Эль-Тор выявлялись на протяжении нескольких предыдущих лет.” Одним из таких источников был полноводный Днестр, унесший жизни 4-х человек в Кишиневе. И одним из этих четверых был отец моей подруги, вернувшийся с курорта в Керчи. Подруга с семьей находилась в карантинном лагере, в котором содержались сотни людей, бывших в контакте с носителями болезни, пока карантин не был снят официально в конце сентября. А в Одессе за период с 2 августа по 9 сентября заболело 126 человек, из которых 7 умерло. Это событие вдохновило В.Высоцкого на создание знаменитой песни:” Не покупают никакой еды –/Все экономят вынужденно деньги:/Холера косит стройные ряды,/Но люди вновь смыкаются в шеренги...”. В моей памяти в связи с этим событием сохранились ужасные неудобства от отключения коммунальных услуг: водопровода и газа. Воду приходилось возить из колодцев и редких ключевых источников за городом. Отключение водопровода еще как-то можно объяснить, потому что все потребление воды 800-тысячного города шло из Днестра, но ГАЗ?! Наверное, по Мордюковой, в кризис - не до лотерейных билетов:”Не будут брать, отключим газ!” С таким трудом привезенную воду не на чем было вскипятить. Во всех дворах многоэтажек были сложены очаги из кирпичей и мы стояли в длиннющих очередях, чтобы сварить хоть какой-то супчик. Какая уж тут санитария! Счастливчики были те, у кого в домах стояли электрические плиты. И никакой информации в прессе. Вы правы:”ведЬ это далеко не Азия”, а Восточная Европа. Поэтому не удивляюсь ничьим розовым очкам...
  • karakina
    31 авг 2016 12:50
    Ув Викад8, здесЬ тоже с недавнего времени появиласЬ возможностЬ заразитЬся гепатитом А, что крайне удивитрлЬно - ведЬ это далеко не Азия .... видимо <глобализация> правит...а мы то думали....
  • DNIPRO19
    31 авг 2016 12:48
    Ну вот, плавно перешли со стаканов для газировки на ненаучную фантастику. В тех ресторанах, где я бываю, владельцы неприменно нанимают нелегалов, да еще совершенно не отправляют их на регулярные медицинские тесты. Они специально ненормальные, обязательно хотят лишиться лайсенса на бизнес. И это при полном помещательстве страны по части стерильности. Давайте лучше о холере в Одессе….

  • vikad8
    31 авг 2016 11:51
    Ув.Каракина, не хочу вас расстраивать, но в любом ресторане среди мойщиков посуды есть люди и с гепатитом( что не так опасно) , но и с туберкулёзом,
    (в связи с большим количеством иммигрантов). И без всяких пластиковых перчаток. Да, посуду моет машина, но вынимают её руками.
  • karakina
    31 авг 2016 10:47
    Не совсем могу согласитЬся относителЬно тоталЬного от сут ствия заразы в сов. время, хотя поносИтЬ этот период никогда не буду - ведЬ своя жизнЬ.....в Узбекистане был повалЬный вирус гепатита, с которым уже не боролисЬ- так что всегда в сумочке был складной стаканчик
  • vikad8
    30 авг 2016 20:31
    Латеральные мысли по поводу питья газировки из стеклянных стаканов.
    Как ни странно, во времена Советского Союза, пить газировку было относительно безопасно ( хотя, может, и неприятно).
    Во-первых, не было людей с открытой формой туберкулёза ( открытая форма обязательно лечилась в стационаре, до трёхкратных негативных анализов, с обязательными
    повторными обследованиями).
    Во-
    вторых, все формы сифилиса обязательно лечились , опять же до негативных анализов.
    HIV ещё не было , и массовая вспышка произошла, как раз, после 1991 года(в России и бывших республиках).
    Против кори, коклюша и т.д. все были привиты поголовно.
    То есть, единственно, чем можно было заразиться - вирусной простудой и гриппом, от чего и сейчас одноразовые стаканчики не спасут.
    Одним словом, было намного безопаснее чем сейчас, с перчатками и одноразовой посудой.
  • roma25
    29 авг 2016 17:19
    А мне сковорода для блинов не устроила:)) Легкая и с тонким дном.
  • lebuka
    29 авг 2016 16:13
    AITALIAN, я вспоминаю, как мы все пили из одного стакана газировку, а кто до нас из него пил - лучше не думать:).
  • AITALIAN
    29 авг 2016 10:46
    Готовят ,без перчаток...,Нарушение,,!!! кто - то вообше не может кушать из чужих рук, а тут еще и без перчаток, да мало ли, что на ВАШИХ руках -живет????

Добавить комментарий