Час Speak. Борис Зарьков, RTVI, 2018
Гость программы "Час Speak" на RTVI — бизнесмен, ресторатор, глава одного из самых известных ресторанных холдингов России White Rabbit Family Борис Зарьков. В интервью Марианне Минскер он рассказал: Что сделали в White Rabbit, чтобы попасть в топ-50 лучших ресторанов мира. Как рестораны Москвы перестали быть местом для тусовки и стали местом для еды. Почему считается, что в России нет собственной национальной кухни. Какие ошибки чаще всего совершают молодые рестораторы. Может ли владелец ресторана вмешиваться в работу шеф-повара, и почему на кухне у шефа всегда царит диктатура.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com