English
AA
Центральное Интернет ТВ
eTVnet na Android
eTVnet na Samsung Smart TV
eTVnet na LG Smart TV

Интересные факты о кино и ТВ

  • Новый проект

    Актер и режиссер Данила Козловский заинтриговал зрителей, сообщив о том, что вместе с продюсером Александром Роднянским, планирует снять новый, гра...

  • Новая жена Цекало

    Александр Цекало снова женился! Как и прежде, он остался верен (нет, не жене, конечно), а своему принципу выбирать в жены юных особ. На этот раз ег...

  • На старт, внимание, "Sпарта"!

    Не многим российским сериалам удается дойти до западного зрителя, однако, из этого правила есть счастливые исключения. Приятной новостью стало прио...

  • Джим Керри на сцене Петербурга

    Джим Керри обожает Булгакова... Одно это уже поражает! Но, оказывается, любовь Джима к русскому классику так велика, что он не устоял перед соблазн...

  • Оскар - не лучший подарок!

    "Оскар - не лучший подарок!" - решили организаторы престижной церемонии и принялись ублажать дарами номинантов. В этом году в набор войдут не тольк...

  • Карлсон-2?

    Умный, красивый, в меру упитанный мужчина в самом расцете сил может снова появиться на российских телеэкранах! "Союзмультфильм" решил создать продо...

  • Звезда "Моей прекрасной няни"

    "Она работала в бутике в Бирюлево, пока ее парень не выкинул с работы..." Если эти строчки популярной песенки вам знакомы, вы, как и многие в свое ...

  • Новое шоу Юлии Меньшовой

    Юлия Меньшова не зря считается одной из самых востребованных телеведущих на сегодняшний день. Первый канал объявил о том, что теперь, помимо програ...

  • Маша - рекордсменка!

    Мультфильм "Маша и Медведь" с самого своего появления сразу завоевал сердца маленьких зрителей, но никто, даже его создатели, не подозревали тогда,...

Последние поступления

Последние комментарии

  • 21 мар 2019 22:46
    Шифр (Шифровальщицы)

    Хоть и аналог фильма Код , но тоже интересен , в другом амплуа.

  • 21 мар 2019 21:15
    Андрей Малахов. Прямой эфир. Прощай, Юля

    Ну какой позор Малахов. Даже не мог вспомнить легендарный фильм Хуцыева " Весна на Заречной улице ". Стыд и позор.

  • 21 мар 2019 20:45
    Шифр (Шифровальщицы)

    Все на уровне! Сюжет, актёры, операторская работа..... Отдельное спасибо за подбор актрис на главную роль. Умные, красивые лица. Молодые и талантливые. Надеюсь на второй сезон.

  • 21 мар 2019 20:34
  • 21 мар 2019 19:50
    Реализация

    Фильм 5-й. Круто закрутили сюжет. Очень хитрО. Молодцы.

  • 21 мар 2019 19:46
    Судьба человека с Борисом Корчевниковым. Игорь Верник

    Мне всегда казался этот герой очень легким но это оказалось далеко не так передо мной был прекрасный глубоко чувствующий человек с поразительным отношениям к родителям бывшим жёнам очень понравился ваш гость мне всегда приятно менять мнение о человеке сегодня был пример спасибо и это также заслуга ведущего рита

  • 21 мар 2019 19:39
    Андрей Малахов. Прямой эфир. Осторожно, секта доктора Коновалова!

    Моя сочень близкая подруга вдруг стала посещать эти так называемые семинары купила книгу которую прикладывала к больным местам потом стали появляться галлюцинации и инсульт моей подруги не стало я неоднократно пыталась объяснить но тщетно к сожалению рита

  • 21 мар 2019 19:23
    Давай поженимся! Страстная бабушка

    Мне кажется, первый жених был бы классным для Розы!!!

  • 21 мар 2019 19:15
    Каменская 3

    Смотрю опять! Третий сезон уже , время прошло, а сериал отлично смотрится. Юрий Мороз отличный режиссёр. Надеюсь когда буду пересматривать следующий сезон с другим режиссёром, будет так же легко смотреться. Актёры играют замечательно, актёры замечательные! Молодые ещё. Спасибо! Получаю удовольствие.

  • 21 мар 2019 18:43
    Пусть говорят с Дмитрием Борисовым. Последняя тайна: что скрывала Юлия Началова от своих близких

    А чего они так удивлены, что альбом на английском языке в России не нужен? Конечно, не нужен.

  • 21 мар 2019 18:13
    Андрей Малахов. Прямой эфир. Прощай, Юля

    Куда катится этот безумный мир? Из смерти делают шоу! Смотреть это не буду. ТВ, СМИ в мире, однозначное, зло.

  • 21 мар 2019 14:05
    Все сразу!

    Какими рецептами делились Дюма, Одоевский, Гюго и др......
    Каждому человеку дана энергия звука,запаха и вкуса,и это великий дар! От красивых,сильных слов,музыки,и от вкусной еды мы получаем огромное удовольсвие! И так же как и в другом искусстве- приготовлении вкусной и красивой пищи,есть свои мастера и художники...
    "Какими рецептами делились Дюма, Одоевский, Гюго и другие знаменитые писатели в своих кулинарных книг.
    Было бы ошибкой недооценивать поваренные книги – о важности кулинарии говорит тот факт, что во Франции первый сборник рецептов был выпущен сразу после изобретения книгопечатания, совсем немного уступив Библии и другим священным текстам. Немудрено поэтому, что и среди именитых авторов художественных произведений были те, кто направил свой талант на описание кухонных премудростей.
    «Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук, о кухонном искусстве.
    Под таким названием читатели приложения к «Литературной газете» 1840-х годов знакомились с гастрономическими секретами и правилами этикета в области приема пищи . Автором статей, позже объединенных в общее издание, был князь Владимир Федорович Одоевский, философ, критик, писатель, композитор и педагог, а еще – тонкого ценителя хорошей кухни. Хозяин светского и литературного петербургского салона, Одоевский любил устраивать обеды и уделял много внимания их организации. «Лекции» посвящены и рецептам приготовления блюд, которые готовили в России тех времен, как исконно русским, так и привезенным из Европы и занявшим постоянное место в отечественной кулинарии.
    И писатель, и читатели получали массу удовольствия от публикации этих записок. Профессор Пуф пользовался популярностью благодаря своим веселым рассказам и увлекательному стилю изложения. Порой он начинал «сердиться», что его реальность ставится под сомнение, порой признавался в своей тучности и публиковал «диету против толщины».
    Интересно, что приглашаемые на обеды Одоевского гости о вкусовых достоинствах блюд имели порой очень неоднозначное впечатление. Как писал граф Соллогуб, «на этих обедах подавались какие-то соусы, до того отвратительные, что даже теперь, почти сорок лет спустя, у меня скребет на сердце при одном воспоминании о них». Что ж, немудрено, что «Пуф» в переводе с английского означало «надувать, обманывать».
    «Возьмите хорошо очищенные три репы, три моркови, три свеклы, шесть картофелей, шесть сельдерей, две луковицы и три корня петрушки. Все вместе положите в простой глиняный горшок, прибавив немного соли, но ни капли воды, ни масла, горшок закройте крышкой, обмажьте окраины тестом и поставьте в печь часов на пять. Потом выньте все, что в горшке, протрите сквозь сито на железную глубокую тарелку, посыпьте сверху тертым пармезаном и поставьте в шкаф, чтобы зарумянилось. К этому блюду подается свежее масло».
    «Дюма был гением жизни» - говорила о великом писателе Жорж Санд, и биография Дюма служит такому тезису блестящим подтверждением. На литературном поприще он оставил после себя огромное количество романов и более ста тысяч страниц, число его любовниц не поддается точному установлению, но известно, что оно было очень велико. Дюма был заядлым охотником – однажды, отправляясь в Париж из родного городка Вилле-Котре, чтобы заплатить за ночлег в гостинице, он доставил хозяину дичи, добытой по пути в столицу. Дюма был и завзятым путешественником, побывав во многих странах, включая и Россию. Немудрено, что этот бонвиван находил большое удовольствие во вкусно приготовленном обеде. Во время путешествия по России в 1858-1859 годах жандармы, ведущие наблюдение за иностранным гостем, докладывали о том, что Дюма «имеет страсть приготовлять сам на кухне кушанья и, говорят, мастер этого дела»
    Детство Дюма прошло в достаточно стесненных условиях, но мать, будучи прекрасной кухаркой, умудрялась готовить довольно изысканные блюда из самых простых продуктов. Тут кстати пришлось увлечение Александра охотой – в его время в пищу употребляли едва ли не всех лесных птиц, лишь некоторые из них упомянуты в знаменитом и полном гастрономических отступлений романе «Три мушкетера».
    Так Дюма рекомендует готовить шашлык:
    «Берут баранину, лучше всего филейную часть, режут на ровные куски величиной с орех, кладут на 15 минут в маринад, состоящий из уксуса, лука, перца и соли. В это время следует подготовлять миску древесного угля, на котором вы жарите мясо. Выньте мясо из маринада и насадите на железный или деревянный стержень вперемежку с кольцами лука. Мясо нужно обжарить со всех сторон, постоянно переворачивая вертел. Если хотите, чтобы ваш шашлык был совсем острым, оставьте мясо в маринаде на всю ночь…»
    Вообще, создается впечатление, что Дюма жил в бешеном темпе и именно поэтому нуждался в особенном подходе к еде. На кухне, как и в жизни и творчестве, все было с излишком, избыточно, вдоволь – если затевался обед, то на десятки и сотни приглашенных и незваных сотрапезников, если подавали вино – то оно на самом деле лилось рекой.
    Александр Дюма-отец если и нуждался в кухарке, то скорее как в помощнице, сам прекрасно справляясь с приготовлением блю
    Сам Дюма охотно откладывал перо, чтобы взять в руки сковороду. Известно, что он очень требовательно подходил к выбору кухарки, но правительницы кухни в его доме надолго не задерживались. Однажды во время путешествия в Марсель приятель порекомендовал Дюма отличную кухарку, которая, правда, совсем не умела готовить. Именно ее писатель нанял с большим удовольствием – ведь теперь у него появился непредвзятый помощник. «Она не будет, - радовался Дюма, - добавлять перец в мои рагу, муку в мои соусы, цикорий в мой кофе, она позволит мне, не воздевая рук к небесам, добавлять вино и бульон в мои омлеты».
    «Большой кулинарный словарь», ставший последним большим произведением писателя, представляет собой не столько рассказ о блюдах, сколько художественное произведение, наполненное рассказами и притчами о том, как строили отношения с едой знаменитые и не очень повара, правители, исторические личности и просто знакомые Дюма. Всего книга включает около восьмисот новелл и служит не столько руководством для приготовления обеда, сколько способом взглянуть на жизнь и на еду глазами великого романиста.
    Известно, что в Бельгии, куда Дюма уехал после провозглашения Наполеона III императором, писатель угощал в том числе и Виктора Гюго, другого знаменитого любителя вкусно поесть или, говоря по-французски, гурмана.
    Между «гурманом» и «гурме» французы видят огромную разницу: если первый – любитель много и вкусно поесть, проще говоря – обжора, то второй – тонкий ценитель высокой кухни, знающий секреты приготовления изысканных, дорогих кушаний. В этом смысле назвать знатока гурманом значит серьезно задеть его чувства. Тем не менее Гюго, по мнению его семьи и друзей, был именно гурманом. Шарль Огюстен Сент-Бёв, литературовед и друг писателя, шутил: «Естественная история знает три великих желудка: утки, акулы и Виктора Гюго».
    Гюго был большим любителем устраивать в своем доме приемы и, само собой, любителем вкусной и разнообразной еды. Флориан Гюго, потомок автора «Собора Парижской Богоматери» называет деда «великим едоком», во время трапезы тот предпочитал, чтобы на столе было много блюд и с каждого он брал понемногу. Любимым завтраком писателя были яйца-пашот, поданные с перцем по-баскски.
    В 2012 году вышла в свет «Кулинарная книга Гюго», написанная Флорианом с использованием воспоминаний современников о его великом предке и выдержками из писем, фрагментов произведений, рукописных рецептов. Получившаяся поваренная книга стала одновременно и частью биографии Виктора Гюго, и сборником рецептов, адаптированных для современного гурмана: приготовить по ней террин из утиной печени, мильфей из баклажанов, шукетов с сыром, коктейль из крабов в желе может и современный ценитель высокой кухни. Немудрено – Флориан Гюго занимается стряпней профессионально
    Даже не составляя сборников рецептов, мастера слова часто впускают высокую гастрономию и заманчивые описания блюд в свои произведения. Николай Васильевич Гоголь слыл большим любителем вкусной пищи, и его читатели знакомы с гипнотическим воздействием описаний бесчисленных «галушечек, пампушечек, товченичек», а приключение Пацюка из «Ночи перед Рождеством», когда «вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот», вызывает непреодолимое желание оказаться на месте персонажа или, по крайней мере, приготовить и съесть это блюдо обычным способом. Что касается Чичикова, собиравшего «мертвые души», при описании его обеда Гоголь упоминает «щи с слоеным пирожком, нарочно сберегаемым для проезжающих в течение нескольких недель, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярку жареную, огурец соленый и вечно слоеный сладкий пирожок».
    Некоторые же писатели, в стремлении создать отдельное гастрономическое произведение, приписывали лавры главного кулинара своему любимому герою. Так поступили Памела Трэверс, написавшая «Мэри Поппинс на кухне», и Рекс Стаут, который собрал в одном издании все рецепты блюд, упоминаемых в разных книгах о приключениях детективов, назвав его «Поваренная книга Ниро Вульфа». А француз Робер Куртен выпустил «Рецепты мадам Мегрэ», книгу, куда вошли способы приготовления блюд жены знаменитого комиссара из романов Жоржа Сименона.

  • 21 мар 2019 12:58
    Склифосовский 6

    Прекрасный сериал - все сезоныю
    Облично подобраны актеры. Нравятся все.
    Куликова - умница, красавица. Аверин - обаяшка. Яковлева хороша, как всегда. Весь состав на высоте.

  • 21 мар 2019 11:37
    Лед

    восхитительный фильм

  • 21 мар 2019 10:30
    Звезда по имени Гагарин

    самый любимый герой нашего времени !!!

  • 21 мар 2019 00:40
    Проверка на дорогах

    Я увидел этот фильм , в местном дворце культуры имени Ленина ,в Ленинграде в конце 1985 года,
    Совсем маленьким, странное ощущение этого фильма легло в памяти туманом в лесу и Заманским в немецкой форме,
    Потом через четыре года я посмотрел его опять,
    И вот опять встреча с этим очень странным фильмом,
    Странным но пронзительным своей правдой,
    Несомненно это шедевр, хотя я Заманского никогда не любил,
    Оценивая героев фильма и актёров исполняющихся эти роли, всегда примеряешь , а вот смог бы в жизни Заманский быть полицаем?
    Да , роль полицая в лице актера Замнского, вроде как точно подошла,
    Но не подошла ,,,, с моей точки зрения ,

  • 20 мар 2019 23:58
    Дуэнья

    супер!!!


Контакты
Обратная связьShare on Google PlusShare on FacebookShare on VKShare on OdnoklassnikiShare on TwitterOther
Share on Google PlusShare on VKShare on OdnoklassnikiOther