Французская актриса театра, кино, и телевидения. В 1989 году Амон сыграла свою первую роль на телевидении, в сериале "Комиссар Наварро". Свою театральную карьеру Гвендолин начала в 1990 году. В 1997 году Гвендолин дебютировала на телевидении, в короткометражной ленте "Amis pour la vie". Актриса работает в таких жанрах, как комедия, драма, и криминал. Гвендолин Амон замужем за актером и продюсером Фредериком Дифенталем, у пары есть один совместный ребенок. Амон: внучка французского драматурга и сценариста Жана Ануя.