Российский шеф-повар и телеведущий. Ведет кулинарные передачи на различных каналах. В качестве экперта старинной русской кухни и повара-технолога выступает на программах «Естественный отбор» и «Настроение» (ТВ Центр), «Еда живая и мертвая» (НТВ), «Доброе утро» (Первый канал), «О самом главном» (Россия). Кроме того, преподает на различных курсах в Московском доме ресторатора и в бизнес-академии МБА СИТИ.