22 ноября 1968 г.
Датская актриса театра, кино, и телевидения. Сидсе родилась в Копенгагене, в семье фотографа Эбба Кнудсена и школьной учительницы Сьюзен Андресен. С 1987 по 1990 год Кнудсен обучалась актерскому мастерству во французском театре Theatre de l'Ombre, несмотря на слабое знание французского. Затем, вплоть до 1992 году Сидсе обучалась искусству актерской игры по "методу Ли Старсберга". По возвращении в Данию, актриса поступила на службу в экспериментальный театр OVINE 302, где была занята в его постановках; помимо этого, она сотрудничала с датскими театрами Betty Nansen и Royal Danish Theatre. В 1997 году Сидсе дебютировала в кино, главной ролью в комедии режиссера Йонаса Элмера "Let's Get Lost". Фильм имел ошеломляющий успех в Дании, и Кнудсен получила сразу две награды за роль в этой ленте: Robert Award и Bodil Award, обе в категории "Лучшая актриса". Критики назвали актерскую игру Кнудсен "господствующей". Затем последовали роли в телефильме "Motello" (1999) и фильме "Den Eneste Ene" (1999). Последний стал одним из первых по кассовым сборам в том году. Фильм обозначил новое направление в современных датских комедиях, отдавая уважение актерской игре Сидсе. Воплощение персонажа этого фильма по имени Сус: женщины, которая зачинает ребенка от неверного мужа, в то же время любя другого человека, снова приносит Сидсе две награды: Robert Award и Bodil Award, обе в категории "Лучшая актриса". В 2000 году актриса возобновляет сотрудничество с Элмером, сыграв главную роль в комедии "Mona's Verden". Роль Моны в этой ленте принесла Кнудсен номинацию на награду Bodil Award в категории "Лучшая актриса".
