Итальянская актриса.
Родилась в Гаргнано Сул Гардиа, Бреския, Ломбардия, Италия.
Настоящее имя и фамилия - Энрика Бьянчи Коломбато.
Окончила актерскую студию в Риме. В 1964 году дебютировала в фильме "Il disco volante" (1964).
В 1965-1967 годы участвовала в серии итальянских фильмов об агенте 077.
Обладательница незаурядной внешности и актерского таланта Эрика Бланк с большим успехом снималась в спагетти-вестернах, эротических лентах, комедиях, фильмах ужасов, детективах и триллерах в 60-е - 80-е годы.
В 90-е годы Эрика Бланк оставалась достаточно популярной актрисой, создавала яркие запоминающиеся образы в итальянском кино.
Вместе с супругом Альберто Лионелло часто играла в дуэте на ...