18 июля 1963 г.
Актёр театра и кино. Родился в Киеве. В 1988 году окончил Киевский государственный институт театрального искусства имени Карпенко-Карого, мастерская Бориса Ставицкого. С 1988 года — актёр Киевского Национального театра русской драмы имени Леси Украинки. Заслуженный артист Украины. С первой супругой развёлся в 1989 году. Вторая жена — актриса Ольга Сумская, с которой познакомился в январскую ночь 1986 года на вечеринке у общих друзей. Симпатия между Олей и Виталием зародилась уже тогда. Но Сумская пришла на вечеринку с кавалером, а Борисюк — с девушкой. Тогда они не рискнули рвать прежние отношения. Но любовь не обманешь. На всю силу чувства вспыхнули, когда Сумская и Борисюк стали вместе работать в театре имени Леси Украинки. На тот момент оба уже были несвободны: Виталий женат и Оля замужем. К тому же Сумская ждала ребёнка от первого мужа — известного актёра Евгения Паперного. Вначале на знаки внимания со стороны Виталия Ольга не обращала внимания. 2 марта 2002 года у Борисюка и Сумской родилась дочь Аня. В мае 2010 года было 20 лет, как их связывает брачный узел.
