Американский актёр, режиссёр, сценарист и продюсер. Родился в посёлке Саус-Орандж, штат Нью-Джерси, в иудейской семье. Принимал участие в деятельности школьной телестанции. В 1997 году окончил Северо-Западный университет в Иллинойсе, получив степень бакалавра искусств в сфере кинематографа. В колледже Зак Брафф был членом братства Фи Каппа Пси. Свою карьеру Зак начал в «Общественном театре Нью-Йорка», где участвовал в постановках пьес Уильяма Шекспира «Двенадцатая ночь» и «Макбет». Параллельно он снялся в эпизоде фильма «Загадочное убийство в Манхэттене» Вуди Аллена (1993) и участвовал в съемках эпизода диснеевского шоу «Клуб нянек». В 2001 году Зак начал сниматься в комедийном сериале «К...развернуть описание