Венгерский актёр театра и кино. Родился в г. Будапешт, Венгрия. Детство и юность провёл в Эстергоме. Окончил театральную школу при Национальном театре Венгрии (1981 год). Продолжил изучение драмы в Лондоне. Был актёром театра Művész, театра Талия. С 2000 года — актёр Нового театра в Будапеште. На ТВ - с 1980 года. Дебютировал на большом экране в роли Пики в фильме "Кровь" (1983 год). Снимался в фильмах Иштвана Сабо, Дарио Ардженто. Имел дочь и сына. Актёр трагически погиб в автокатастрофе на шоссе в Сольнок. Похоронен на кладбище Farkasréti в Будапеште. Именем Иштвана Бубика названа улица в городе Эстергоме.