Аргентинский кинорежиссер, сценарист и продюсер, лидер нового аргентинского кино.
Родился в Буэнос-Айресе, Аргентина.
Бурман происходит из семьи польских евреев, эмигрировавших в Аргентину.
Учился на юриста, но увлекся кино. Первый фильм (документальный) снял в 1993.
В 1995 вместе с Диего Дубковским основал собственную продюсерскую компанию, среди фильмов, которые он продюсировал, — "Дневник мотоциклиста Вальтера Саллеса".
По художественной манере критики сближают Бурмана с Вуди Алленом.
Даниэль Бурман имеет двойное гражданство — аргентинское и польское.