Советская актриса. Родилась в деревне Садовая, Белозерский район, Вологодская область. Сыграла роль Куделихи (съемки частично велись скрытой камерой), матери Егора Прокудина в знаменитом фильме режиссера Василия Шукшина "Калина красная". В 2003 году жители Белозерска собрали денежные средства и установили памятник на могиле простой крестьянки Офимии Быстровой. На памятнике помещена фотография Быстровой в роли Куделихи из фильма "Калина красная".