8 сентября 1724 г. - 16 декабря 1789 г.
Российский промышленник, меценат, коллекционер, землевладелец. Младший сын Акинфия Демидова (третий сын от второго брака). Родился на берегу реки Чусовой во время пути его родителей из Тулы в Сибирь. С юности проявил интерес к семейному делу и уже в 19 лет обладал недюжинной деловой хваткой и необходимыми знаниями в области горного дела и металлургии. Полученные по наследству заводы, в отличие от брата Прокофия, Никита не только не растерял, но и приумножил, построив три новых. В целом, его предпринимательская деятельность была весьма успешной: суммарная производительность принадлежавших ему заводов превышала выпуск чугуна и железа на всех заводах его отца до их раздела наследниками. Приказчиком всех уральских заводов был Федор Аксёнов. Демидов любил заниматься науками и покровительствовал ученым и художникам; он находился в дружеской переписке с Вольтером. Первым из Демидовых начал собирать коллекцию художественных и исторических ценностей. Во время путешествия по Европе (1771-1773) посещал мастерские художников и покупал понравившиеся ему картины. Серию полотен по его заказу пишет Жан Батист Грез, а живущий в Париже шведский живописец Александр Рослин — портреты Никиты Акинфиевича и его супруги. Большие суммы тратил на обучение молодых дарований. Немало крепостных художников по его указанию было направлено на учебу в Москву и в Петербург, в Императорскую Академию художеств, и за границу. Великий князь Пётр Феодорович, будучи наследником престола, неоднократно занимал у Демидова деньги и пожаловал ему Анненскую ленту с тем, чтобы он «возложил оную на себя по кончине императрицы Елизаветы Петровны». Вскоре по восшествии на престол Петра III Демидов потерял расположение к себе государя и был лишен пожалованного ему ордена, но Екатерина II возвратила ему орден св. Анны, вместе с тем произвела в чин статского советника, но запретила употреблять его на службу без именного указа. Как помещик и заводчик, Демидов отличался крутым нравом и даже жестокостью. Похоронен в своём подмосковном имении Петровском-Княжищеве в церкви святого Петра. Семья. К великому огорчению Никиты Демидова первые его два брака были безплодны. Третьей его женой стала Александра Евтихиевна (1745-1778), дочь купца Евтихия Ивановича Сафонова (ум. 1773). Плоха была надежда и на Александру Евтихиевну, она была слабого здоровья и еще страдала «жестокими припадками». Все это повело к тому, что, 17 марта 1771 года Демидовы отправились из С-Петербурга путешествовать в чужие края на два года. Главной причиной была безпрестанная болезнь жены: медики, её лечившие, использовали многие способы своего знания, но без успеха, напоследок посоветовали, что единственное средство исцеления это поехать к водам. Лечение сделало быстрые успехи. Ослиное ли молоко, капли или воздух, движение и удовольствия путешествия были причиной того, что, оставив в ноябре Лейден, уже в январе 1772 года Александра Демидова почувствовала себя беременной и 26 сентября в Париже родила дочь. Демидовы объехали, кроме Германии и Франции, Англию и Италию и в ноябре 1773 года возвратились в Россию. Александра Евтихиевна была уже вторично беременна и, не успев доехать до С.-Петербурга, в Нарве родила 9 ноября сына. Так окончилось их счастливое путешествие. Дети: Екатерина (1772-1832), жена генерала от инфантерии Сергея Павловича Львова (1740-1812). Николай (1773-1828), был женат на баронессе Е.А.Строгановой (1779-1818). Мария (1776-1847) — кавалерственная дама, была женой обер-гофмейстера Дмитрия Николаевича Дурново (1769-1834).