Американский актёр.
Родился в Кливленде, штат Огайо. Закончил университет Денисона в Грэнвилле.
Хэл Холбрук - известный американский исполнитель характерных ролей. Успехом стала его роль анонимного информатора в фильме об Уотергейте «Вся королевская рать». Самая известная роль Холбрука - роль священника, отца Мэлоуна в фильме ужасов «Туман».
За свою роль в фильме «В диких условиях» Холбрук был выдвинут на премию Оскар-2008 за лучшую роль второго плана. Он стал самым старым человеком, номинированном на премию в данной категории.
В 2010 году он появился в роли отца героини Кэти Сагал в третьем сезоне популярного сериала «Сыны анархии».
Был трижды женат.