8 марта 1948 г.
Советский и российский театральный режиссёр и педагог. Родился в селе Сватово Ворошиловградской области в семье режиссёра. Окончил Харьковский институт искусств, работал в различных театрах Украинской ССР. В 1976 году приехал в Москву и поступил на режиссёрский факультет Российского университета театрального искусства. С 1977 года — режиссёр Малого театра, ассистент Бориса Равенских на спектакле «Возвращение на круги своя» по пьесе Ион Друцэ. Вместе со своим учителем участвовал в создании театра-студии под руководством Б. Равенских. После внезапной смерти Равенских в январе 1980 года Иоффе пытался отстоять ещё не получивший официального статуса театр, поставил со студентами (которые должны были стать труппой театра теперь уже имени Равенских) свой дипломный спектакль — «Дерзость» по Н. Погодину, но безуспешно, власти отказывали ему и Олегу Табакову в создании новых театров-студий. Окончив в 1981 году Российский университет театрального искусства репетировал в Малом театре «Вишнёвый сад». Получив приглашение Андрея Гончарова, ушёл в театр Маяковского. Наряду с собственными постановками, также осуществлял вводы актёров в спектакли других постановщиков, в качестве дежурного режиссёра контролировал уровень спектаклей театра, ставил «капустники» и вечера театра Маяковского, режиссировал ряд телепрограмм. Поставил несколько спектаклей в США на офф-Бродвее. В 2007 году принял участие в постановке международного проекта «Прошлое ещё впереди» («The past is still ahead»), посвящённого Марине Цветаевой. С 1990 года начал преподавать на режиссёрском факультете Российского университета театрального искусства в мастерской Андрея Гончарова, которую возглавит после смерти Гончарова (2001). Автор нескольких статей и очерков мемуарного характера, посвящённых Б. И. Равенских, А. А. Гончарову и другим деятелям театра.