Итальянская актриса. Родилась в Кампи Бизенцо, Италия. Окончила актерскую школу. Дебютировала в фильме режиссера Марио Понци "Мечтатели/I visionari" (1968). Олимпия Карлизи снималась в фильмах известных кинорежиссеров - Федерико Феллини (Изабелла - "Казанова", 1976), Бернардо Бертолуччи (хиромант - "Трагедия смешного человека", 1981), Этторе Скола ("Терраса", 1981), Роберто Бениньи, Андре Тешине, Ферзана Оцпетека, Кристиана-Жака. В 1980 году актриса была ведущей музыкального фестиваля в Сан-Ремо с незабываемыми шутками от Роберто Бениньи.