Ближний Восток – регион, расположенный в Западной Азии и Северной Африке. Название дано европейцами ближайшему к ним восточному региону. Основное население Ближнего Востока – это арабы, персы, турки, курды, евреи, грузины, азербайджанцы, армяне, ассирийцы. Большинство населения – мусульмане, не смотря на то, что Ближний Восток – родоначальник христианства. Кухня Ближнего Востока относится к арабской кухне, хотя различия национальной кухни стран Ближнего Востока безусловно есть. Базовые продукты питания – это чечевица и бобы, которые используют в приготовлении различных блюд. Самый распространенный вид мяса - баранина. В виде кебаба или вареная. Часто делают фаршированные блюда, приправля...развернуть описание