Французская актриса. Родилась в Сент-Клод, Отс-де-Сен, Франция. Настоящее имя и фамилия - Николь Мари-Энн Андрие. Окончила драматические курсы Рене Симона в Париже. В кино впервые снялась в фильме Жака Беккера "Антоний и Антуанетта" в 1947году. Николь Курсель - одна из самых популярных французских актрис 50-х - 60-х годов. Известность получила после исполнения роли Кристин в картине Жака Беккера "Свидание в июле" (1949). В дальнейшем снималась в ведущих ролях на ТВ. В 1980 году из печати вышли воспоминания Николь Курсель "Julie tempête", Париж, издательство Пьера Лаффонт.