Американский актёр.
Родился в Ориндже, штат Калифорния. В детстве, как и многие подростки, увлёкся скейтбордингом, в возрасте тринадцати лет начал выступать на соревнованиях, а к восемнадцати годам уже считался профессионалом. Примерно в этот же период Джейсон вместе с другом, Крисом Пастрасом, создает компанию по производству скейтбордов.
В первой половине 1990-х начинающий актёр снялся в нескольких музыкальных клипах.
На экране Джейсон Ли впервые появился в коротком эпизоде в драме «Моя безумная жизнь» (1993), после чего последовало приглашение на более серьёзную роль в фильме Кевина Смита «Лоботрясы» (1995). Однако по-настоящему известным актёр стал после участия в следующем фильме Сми...