Французский актер кино. Наиболее известен ролью в киноленте "Деликатесы" (1991). Дебютировал в кино в 1974 году, сыграв роль в киноленте "Страх над городом" (в титрах указан не был). Работал в жанрах: драма, комедия, и мелодрама. Жак Мату сыграл более 70 ролей.