Американский актёр-комик.
Родился в Манхэттене в семье евреев-эмигрантов из Российской империи. Служил на фронте в одной эскадрилье с актером Джимми Стюартом, имел определенный успех на Бродвее и дважды выигрывал театральную премию «Тони».
До 1966 года Маттау играл в фильмах с участием таких звезд, как Берт Ланкастер, Кэри Грант и Одри Хепбёрн («Шарада»), Ингрид Бергман («Цветок кактуса»). Однако подлинную известность принес ему фильм «Азарт удачи» (1966), в котором он сыграл вместе с другим известным комиком — Джеком Леммоном. Этот фильм принес Маттау премию «Оскар» за лучшую мужскую роль второго плана.
В 1968 году они снова снялись вдвоем с Леммоном в популярной киноверсии пьесы Нила Са...