Модель, актриса и дизайнер.
Гражданская жена гитариста Rolling Stones Кейта Ричардса в 1967-1980 годах.
Родилась в Риме, Италия. Дочь итальянского артиста и немецкой секретарши, Анита с ранних лет научилась говорить на четырёх языках. Перед тем как осесть в Лондоне, она жила в Германии и Нью-Йорке, где работала с Living Theater (роль в постановке Paradise Now, включавшая обнажение на сцене) и на «Фабрике» Энди Уорхола.
В течение нескольких лет Палленберг приняла участие в съемках множества фильмов. Особенно яркими были ее роли Черной Королевы в классическом научно-фантастическом фильме Вадима Роже "Барбарелла", роль спящей жены Мишеля Пиколли в ленте Dillinger è morto режиссера Марко Фер...