Бразильская актриса Родилась в Сан-Паулу в среднестатистической семье. В 1990 году впервые появилась на телевидении в телесериале «Счастье» в роли злодейки Деборы. Автором сценария сериала был Мануэл Карлус, который вскоре стал ей настоящим другом и помощником в покорении бразильской аудитории. Одной из лучших своих ролей она считает персонаж взбалмошной Малу из телесериала «Секрет тропиканки». Долгое время встречалась со сценаристом Винисиусом Вианной. В 2001 году Вивиан вышла замуж за инженера Жилберту Заборовски. У них двое детей. Вивиан Пазмантер считается одной из лучших бразильских актрис своего поколения.