Итальянский актер. Родился в Италии. Дебютировал в политическом детективе Дамиано Дамиани "Человек на коленях" (1978). Джанпаоло Саккарола исполнял роли второго плана в фильмах известных итальянских режиссеров - Микеланджело Антониони, Дамиано Дамиани, Марко Беллоккьо, Альберто Латтуада, Лучио Фульчи, Дарио Ардженто. После 1991 года в кино не снимался. Саккарола - мастер дубляжа и озвучания иностранных фильмов. Его голосом в Италии говорили Патрик Свэйзи, Готфрид Джон, Даниэль Бир и др.