Итальянская актриса. Родилась в Риме, Италия. Родители — итальянский актёр Ренато Сальватори и французская кинозвезда Анни Жирардо. Дочь - актриса Лола Фогель. В кино дебютировала в 1968 году - девочка в вестерне Серджо Корбуччи "Великое молчание". Замужем не была, сама воспитывала детей - дочь Лолу и сына Рената. Из-за болезни матери последние годы проживала вместе с ней в пустынном поселке Лизи-сюр-Урк, в пятидесяти километрах от Парижа. Чтобы опровергнуть домыслы о Жирардо, Джулия написала книгу о ее недуге - болезни Альцгеймера.