Итало-испанская актриса.
Родилась в Риме, Италия. Мать у неё итальянка, а отец испанец.
Первая роль в кино в испанском фильме "Последний романс" (1986г.).
В 1998-2000 гг. была президентом Академии кинематографических искусств и наук Испании (Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España).
В 1999 году она снялась в франко-испанском фильме "Обнажённая Маха" (Volaverunt) в роли герцогини Альбы за которую получила Серебряную раковину в номинации лучшая женская роль на Кинофестивале в Сан-Себастьяне.
В 2000 году была членом жюри 53-го Каннского фестиваля.
В сентябре 2002 года Айтана вышла замуж за аргентинского скульптора и художника Папина Луккадане (Papin Luccadane)....