Испанская актриса кино и телевидения. Наиболее известна ролями в фильмах "Я не боюсь" (2003), и "Кожа, в которой я живу" (2011). Родилась в Валенсии, Испания. В 1974 году Сьюзи сыграла свою первую роль в кино, в ленте "Отличная пара". В 1995 году Санчез дебютировала на телевидении, ролью Кармен Мартин в сериале "Врач семьи". Актриса работает в таких жанрах, как драма, триллер, и комедия, в ее послужном списке более 30 ролей.