Немецкий актер театра и кино. Изучал философию, немецкий язык и историю искусства в университете. После Второй мировой войны работал ассистентом режиссера и дебютировал на сцене в качестве актера в Бад-Херсфельде. Играл в театрах Карл-Маркс-Штадта, Дрездена и Лейпцига. Дебютировав в кино в 1954 году, Хельмут Шрайбер с течением времени стал очень востребованным актером в кино и на телевидении, его имя появлялось в титрах большого количества картин. Зачастую он играл отрицательных героев, но иногда мог проявить и свой комедийный талант. Также был ведущим детских программ, занимался дубляжом и литературной деятельностью.