Французский комедийный актёр, певец, писатель. Родился в Каутере, От-Пиренее, Франция. Настоящее имя и фамилия — Симон Жак Эжен Беррье. В кино дебютировал в 1958 году в фильме режиссёра Жоржа Пекле "Les gaités de l'escadrille". Сим снимался в фильмах Федерико Феллини, Филиппа де Брока, Жана-Поля Раппено, создал яркие и неповторимые образы во французских комедиях. Успешно выступал в театре, выпустил 11 музыкальных альбомов, снимался на ТВ, работал на радио. Умер от пневмонии в возрасте 83 лет.