Российский артист балета, педагог. Народный артист РФ. Народный артист Северной Осетии.
Родился в Тбилиси. В 1984 году поступил в Тбилисское хореографическое училище, а с 1987 года продолжил свое обучение в Московском академическом хореографическом училище (класс профессора П.А. Пестова). Уже в школьные годы Н. Цискаридзе станцевал такие труднейшие произведения как «Классическое па-де-де» В. Гзовского, па-де-де из балета «Фестиваль цветов в Джензано» А. Бурнонвиля и ряд других произведений.
По окончании МАХУ в 1992 году, по приглашению Ю.Н. Григоровича, Н. Цискаридзе был сразу принят в труппу Большого театра России, где быстро занял положение ведущего солиста, а затем премьера.
Одновременно он продолжал свое образование в Московском государственном хореографическом институте, который окончил в 1996 году.
Он начинал готовить свои первые роли с Г.С. Улановой и Н.Р. Симачевым, а далее занимался с М.Т. Семеновой и Н.Б. Фадеечевым.
В Большом театре Цискаридзе, как и полагается начинающим артистам, станцевал почти весь кордебалетный репертуар, а потом стал исполнять небольшие, но достаточно сложные партии: Французскую куклу в «Щелкунчике», Конферансье в «Золотом веке», Юношу в «Шопениане», Голубую птицу в «Спящей красавице» и др. Вскоре ему стали поручать ведущие партии во всех основных спектаклях классического репертуара: в «Лебедином озере», «Щелкунчике» и «Спящей красавице», в «Раймонде» и «Баядерке», в «Сильфиде» и «Жизели», а также в современных балетах: «Любовью за любовь», «Паганини», «Симфония до мажор». Ролан Пети специально на Цискаридзе создал роль Германна в «Пиковой даме», поставленной на сцене ГАБТ.
Кроме того, в репертуаре Цискаридзе есть небольшие одноактные балеты и танцевальные номера, которые он с успехом исполняет как на сцене театра, так и в концертах и на гастролях: «Видение Розы» в постановке М. Фокина, «Нарцисс» в постановке К. Голейзовского, «Кармен. Соло» в постановке Р. Пети, "Падший ангел", поставленный специально для него Борисом Эйфманом.
В начале июня 2013 года стало известно, что ГАБТ решил не продлевать с Цискаридзе контракты как с артистом и педагогом репетитором, срок которых истек 30 июня 2013 года. Конфликтные отношения руководства театра и артиста стали достоянием широкой общественности в 2011 году, когда Цискаридзе публично раскритиковал администрацию ГАБТа за качество проведенной реконструкции исторической сцены. Впоследствии артист еще не раз позволял себе открытые критические высказывания в адрес администрации театра. За это он получил несколько выговоров, некоторые из которых оспорил в суде.
В 2013 года Николай Цискаридзе был назначен исполняющим обязанности ректора Академии русского балета имени А.Я. Вагановой в Санкт-Петербурге, а 2014 году был избран на должность ректора Вагановского училища.
Был участником первых трёх программ танцевального проекта "Kings of the Dance"(2006-2009). Участвует в телевизионном шоу «Танцы со звёздами» на телеканале «Россия» в качестве постоянного члена жюри танцевального конкурса. Является постоянным ведущим программы «Шедевры мирового музыкального театра» на телеканале «Культура».
Николай Цискаридзе входит в состав Совета по культуре и искусству при президенте РФ.
Является автором книг "Николай Цискаридзе. Мгновения" (2007) и "Полета вольное упорство" (2011).
Удостоен многих наград и премий.