Французский киноактёр. Отец французского актера Ламбера Вильсона. Родился в Шампиньи-Сюр-Марн, Франция, отец у него был француз, а мать - ирландка. Он был номинантом кинонаграды БАФТА, а также награды Цезарь. Последним фильмом Жоржа Вильсона был Месрин: враг общества номер один. С 1963 по 1972 год Вильсон был режиссером Национального театра Де Шалло. Умер в возрасте 88 лет по невыясненным причинам.