Немецкий актер кино и телевидения. Родился в Берлине, Германия. В 1970 году Уве сыграл свою первую роль на телевидении, в сериале "Tatort". В 1976 году дебютировал в кино, сыграв Уолтера Панконина в фильме "Мама, я жив". Уве Зербе работает в таких жанрах, как драма, криминал, и боевик.