Второе и компот. Когда появилось блюдо селедка под шубой, Россия, 2015
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.
Дорогой зритель!
Страница, которую вы вызываете, не может отобразиться, потому что в вашем браузере не включена поддержка JavaScript.
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами любым удобным способом:
По телефону: +1-855-961-4571
По Skype: eTVnet
По электронной почте: support@eTVnet.com