Рассказ о разных американских штатах и городах через истории их жителей, культуру и кухню. Авторы показывают уникальность каждого региона и стараются развенчать стереотипы об Америке. Город джаза и Марди-гра, гамбо и ураганов, вуду и аллигаторов – Новый Орлеан слегка не от мира сего, не от американского мира. Big Easy – его второе имя. Что оно значит?