Американские истории. Олег Новиков

Это программа "Американские истории". У нас в гостях ресторатор Олег Новиков он рассказал ресторанный бизнес — один из самых трудных бизнесов для старта, но и самый доступный. В Нью-йорке и окресностях существует более тысячи различного вида заведений, где можно покушать, выпить и хорошо провести юбилей. Но статистика выживания ресторана не самая лучшая. 60% новых ресторанов закрываются не дожив до конца первого года. Остальные 20% не доживут до конца второго бизнеса.