Без обмана. Соленое и острое. 1 часть

Миллионы россиян каждый день поглощают маринованные огурцы и квашеную капусту, корейские салаты и оливки из банок, всевозможные "лечо" и "закатки" фабричного и домашнего производства. Как выбрать продукты, которые наносят минимальный ущерб здоровью?