Микробиом человека включает около тысячи разновидностей бактерий, живущих на коже, в ротовой полости и кишечнике. На его формирование влияют окружающая среда, генетические факторы и особенности питания. Здоровье микробиома будет под угрозой, если пренебрегать правилами пищевой безопасности. Об этих рисках в очередном выпуске программы "Доктор И...".