Еда живая и мертвая. Как правильно выбирать раков

Это новый научно-популярный цикл Сергея Малоземова о еде. Центр его внимания попадет на повседневные продукты с нашего стола. Что знает про них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама? В этом выпуске: Раки — это вкусная закуска к пиву или полезная пища? Что лучше — наши родные раки или заморские креветки? Не опасны ли раки, купленные на обочине автомобильных трасс? Почему н...развернуть описание