Она родилась в семье шахтера в маленьком городке Нуаэль-Су-Ленс, в трехстах километрах от Парижа. Семья, где кроме Эдиты был еще старший брат, жила очень скромно. Отец Станислав Пьеха работал на шахте. Мама Фелиция Каролевская занималась детьми и домом. Она очень любила музыку. И поэтому дочь назвала в честь своей любимой певицы Эдит Пиаф. Эдите было девять лет, когда после смерти отца мама вышла замуж во второй раз, и они переехали жить в Польшу. Последний раз Эдита Пьеха была в родном городке ...
