Естественный отбор. Фарш домашний

Фарш – продукт на кухне прямо-таки необходимый. Из него можно и вкусных котлет налепить, и пельмени затеять, и для запеканки будет самое то. Но как узнать, сколько в нем мяса, какого он качества? Нет ли в нем хрящей, костей и прочих немясных составляющих? Об этом и не только смотрите в программе "Естественный отбор".