Естественный отбор. Кукурузная крупа

Кукурузная крупа — универсальный продукт. Из нее можно приготовить итальянскую поленту, классическую грузинскую мамалыгу, ну и, конечно же, вкусную кашу. А вот есть ли польза в кукурузной крупе?