Естественный отбор. Льняная каша

Льняная каша стала популярным трендом среди сторонников здорового питания, ее уже окрестили "суперфудом", и только ленивый не кричит о ее полезных свойствах. Но люди с давних времен были хорошо осведомлены о диетических и лечебных свойствах продукта и регулярно употребляли его. Почему нужно есть льняную кашу, и на какой остановить выбор?