Естественный отбор. Паштет из куриной печени

Паштет из печени — любимая еда школьников и пенсионеров, незаменимая составляющая перекусов в рабочий полдень. Но какой паштет полезней — куриный или говяжий? Где больше калорий, а где — витаминов и железа? И что за опасности могут скрываться в некачественном продукте?