Формула еды. Нижегородская область. Морковь по-корейски

Морковь по-корейски появилась в советских кулинарных книгах в 1937 году. С тех пор ее рецептура практически не изменилась. А вот в чем ее польза? И как ее производят сейчас? Ответить на эти вопросы Сергею Агапкину и Сесиль Плеже помогут сотрудники Роспотребнадзора и ученые, а шеф-повара поделятся своими секретами.