Формула еды. Татарстан. Полба

"Есть же давай мне вареную полбу"... Полба, которую так любил герой сказки Пушкина, оказалась незаслуженно забытой. А между тем зерна этой крупы содержат в сбалансированном виде все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Чтобы восстановить справедливость неутомимые исследователи Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправляются в Татарстан. Им, как всегда, помогут сотрудники Роспотребнадзора, ученые и шеф-повара.