Формула еды. Тверская область. Свиной фарш

Полезен ли фарш из свинины, и какими особенностями обладает свиной жир? Что и как лучше приготовить из свиного фарша – одного из самых доступных продуктов в наших магазинах? В поисках ответов на эти и другие вопросы Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправляются в Тверскую область.