Хотя Плотников не заканчивал школы Евг. Вахтангова, по сути своей актерской, как считал главный режиссер театра тех лет Рубен Симонов, он был "истинным вахтанговцем ". Более сорока лет Плотников служил этому театру, поражая своих партнеров по сцене и зрителей яркостью воплощения характеров своих героев, поиском глубинной их сути. Сам Николай Сергеевич скромно уверяет, что создал всего несколько образов среди сотен театральных ролей, а в кино всего три или четыре. Однако зрители тех лет восхищали...